Каждый повар знает, что работа на кухне зависит от созданных в помещении условий. Вытяжка является наиболее важным элементом в этой работе. Она фактически сама создает микроклимат на кухне. Именно от ее функциональности зависит качество воздуха, который вдыхают все, кто находятся в этой комнате.
Выбрать вытяжку для дома без воздуховода или с ним – задача не из легких. Но она многократно упрощается, когда человек владеет информацией. Изучайте отзывы пользователей, и вы не будете задумываться о том, как правильно выбрать и пользоваться устройством.
Принцип работы и конструктивные особенности
Назначение вытяжки понятно даже по названию самого прибора. Она создана для удаления — «вытягивания» — загрязненного, влажного и непригодного для жизнедеятельности человека воздуха на кухне. Основным действующим элементом в любой из вытяжных конструкций является вентилятор. Именно он и придает воздушной массе движение, благодаря которому потоки всасываются в прибор.
Существует несколько вариаций вытяжных устройств, каждое из которых имеет свои конструктивные особенности. Рассмотрим наиболее популярные из них.
Проточные
Такой вид вытяжек используется человеком довольно давно и пользуется большим спросом. Принцип работы основан на обновлении воздушной массы, заполняющей пространство помещения. Удаление загрязненного воздуха происходит через смонтированный воздуховод в общедомовую систему вентиляции. Главным условием работы такой вытяжки является поступление свежих воздушных масс через приоткрытое окно, или дополнительное вентиляционное отверстие.
Рециркуляционные
Конструкции такого типа называют еще вытяжками без воздуховода. Основное отличие от других приборов: такая техника не имеет никаких дополнительных каналов, которые бы связывали ее с общей вентиляционной системой. Вместо вытягивания и замены загрязненных воздушных масс условно-чистыми из окружающей среды, такая вытяжка производит их фильтрацию.
Очистка происходит благодаря двух или трехступенчатым системам фильтров в основу которых входит:
- жироулавливатель (алюминиевая сетка) — не дает проходить жиру и копоти;
- одноразовые фильтры из флизелина или синтепона, улавливают более мелкие частички пыли и гари (на них нанесены специальные пометки, которые по мере загрязнения становятся неразличимы, что является сигналом об их замене);
- угольные фильтры – финальная стадия очистки воздушных масс, гранулы активированного угля задерживают запах и все оставшиеся мельчайшие частицы.
Комбинированные
В конструкции такой техники предусмотрено изменение режима работы самой вытяжки. Это очень полезно в условиях зимнего периода, когда соблюдается герметичность окон во избежание теплопотерь. Приборы оснащены как набором фильтрующих элементов, так и вытяжным каналом для удаления загрязненного воздуха. При необходимости рециркуляция и очистка воздушных масс в помещении включается путем нажатия соответствующей клавиши на дисплее устройства.
Преимущества в работе вытяжки без воздуховода
Мнения многих специалистов расходятся по отношению к традиционным проточным вытяжкам и рециркуляционным. Некоторые считают, что только полная замена воздушной массы помещения дает лучший результат, другие, основываясь на загрязнении окружающей среды, утверждают, что нет ничего лучше очистки имеющегося воздуха. По сути, они все правы. Попробуем выделить основные положительные моменты для вытяжки без воздуховода.
- При установке рециркуляционной вытяжки не происходит блокировка вытяжного канала. Она никоим образом не зависит от общедомовой системы вентиляции. Проточная вытяжка перекрывает воздухоотводящей трубой канал, что усложняет вентиляцию помещения при выключенном приборе. Для изменения ситуации необходимо устанавливать специальный редуктор с дополнительной решеткой.
Рециркуляционная вытяжка не занимает много места - Вытяжка без воздуховода намного легче по весу и миниатюрнее по габаритам, что позволяет использовать менее дорогостоящие крепления, а также дает возможность вписаться прибору в любой стиль.
- При монтаже такого прибора нет необходимости прокладывать громоздкую систему каналов до вытяжного отверстия, что значительно улучшает интерьер всего помещения в целом.
- Легкость монтажа позволит пользователю самому произвести установку техники. Для этого достаточно укрепить прибор на стене и подключить к сети.
- Также к положительным аспектам выбора вытяжки без воздуховода является простота в уходе и замене фильтрующих элементов. Фильтры грубой очистки и жироулавливатели легко снимаются и моются в посудомоечной машине, а угольные фильтры всегда доступны в продаже.
- Последним и основным из достоинств рециркуляционной вытяжной системы является ее цена. Такое устройство стоит намного дешевле проточного варианта, что делает его покупку еще более приятной. Кроме того, легкость монтажа позволяет сэкономить на вызове мастера.
Совет. При покупке сменных угольных или тканевых картриджей убедитесь в целостности упаковки и соответствующих сроках годности.
Недостатки вытяжного элемента
Исходя из перечня достоинств рециркуляционного устройства вытяжки, можно подумать, что это идеальный вариант. Но не все так просто. Как и у любой другой современной техники у таких изделий есть и свои минусы:
- Одним из главных минусов такой системы является регулярная замена фильтрующих элементов. Здесь не работает правило «установил и забыл». Важно уточнить при покупке ресурс угольного картриджа. Как правило, срок его эксплуатации приближается к 6 месяцам.
Вытяжку можно установить своими руками - Считается, что полная замена воздушных масс с помощью проточных вытяжек более эффективна, но здесь следует учесть загрязненность региона проживания пользователя. Иногда воздух лучше очистить с помощью рециркуляционной вытяжки.
- Также одним из важных недостатков, является однообразие дизайнерского ряда. Вытяжки без воздуховода смотрятся более скромно за счет простоты своей формы. Но при малых габаритах помещения этот недостаток превращается в несомненное достоинство.
Правила выбора конструкции
Самое сложное в выборе – это подобрать наиболее подходящую для помещения конструкцию. Так как рассчитать мощность вытяжки на кухню является главной задачей при установке, научимся делать это правильно.
Для начала необходимо вычислить точный объем комнаты. Для этого перемножим 3 показателя: длину, ширину и высоту помещения. При наличии дополнительных ниш, их объем высчитывается отдельно и прибавляется к основному.
V=a*b*h (м3).
Полученный результат умножаем на коэффициент производительности вытяжки. Он разнится для газовых и электрических плит. В первом случае равен 20, а во втором 15.
Для получения максимальной рассчитываемой мощности изделия, необходимой для очистки желаемого помещения, к полученному результату прибавляем 30%. Это позволит уберечь новую вытяжку от работы на максимальных оборотах.
Важно! Данный расчет выполняется для комнаты, пространство которой ограничивается дверью. При наличии арки или варианте кухни-студии учитывается также объем соседней комнаты.
Кроме мощности, важно обратить внимание на шумность прибора. Как правило, чем мощнее техника, тем большим шумом сопровождается ее работа. Оптимальным для человеческого восприятия является показатель в 40 дБ. Такое значение шумности не будет создавать дискомфорта для работы на кухне. Также следует учесть, что наличие дополнительного вентилятора делает работу вытяжки намного тише.
Точность прибора увеличит наличие ручной или электронной регулировки. Очень важна функция понижения и повышения оборотов вентилятора, что влияет на мощность. Кроме экономии электроэнергии, вы сможете уберечь технику от перегрева и преждевременного износа. Наличие автоматики позволяет запрограммировать устройство на автономную работу. Воздух в помещении будет очищаться в независимости от вашего присутствия. А наличие на дисплее таймера, часов и датчика загрязнения фильтрующих элементов упростят работу на кухне.
Условия монтажа
Огромный плюс рециркуляционной вытяжки в том, что для ее установки не требуется приобретения дополнительного оборудования, такого как вентиляционные каналы, короба, повороты и решетки. И как следствие не требуется потом прятать эти громоздкие конструкции в мебель.
Следует учесть, что вытяжка должна располагаться на расстоянии не менее 75 см от варочной поверхности. Этого достаточно, чтобы обеспечить чистоту воздуха всего помещения и уберечь пластиковые детали конструкции от плавления.
Как правило, кронштейны для установки прилагаются к прибору и для их монтажа необходимо сделать несколько отверстий в стене с помощью дрели или перфоратора, и закрепить их. Далее, на креплениях размещается сама вытяжка. Заключающим этапом является подключение прибора к электрической сети и программирование электроники (установка часов и автоматического режима при их наличии).
Угольные фильтры для вытяжки: видео
Вытяжки без воздуховода: фото
