Рынок кухонного оборудования сегодня заполонили всевозможные блендеры, овощерезки и измельчители. Последние выделяются особо многообразной и многочисленной нишей. В связи с этим выбор достойной и доступной модели становится настоящим испытанием для рядового потребителя неискушенного в вопросах техники. Сегодня вы узнаете, как выбрать стоящий комбайн, и какой фирме отдать предпочтение согласно отзывам, советам потребителей (прилагается видео инструкция).
Функциональные характеристики продукта
Под кухонным комбайном подразумевается специальное устройство с большим количеством опций, благодаря которым с его помощью можно быстро и легко готовить различные заготовки для блюд. В состав комбайна обычно входит чаша для продуктов, измельчитель, овощерезка с комплектом насадок и пр.
Даже недорогая модель со «скромным» функционалом станет надежным помощником в приготовлении коктейлей, паштетов, а также нарезке овощей. Кроме того, недорогие компактные модели удобно хранить, за ними просто ухаживать и легко использовать.
Если вести речь о стандартной модели с минимальным количеством опций, то в комплект комбайна практически любого производителя входит набор насадок-ножей, среди которых можно выделить металлический нож, нож-эмульгатор, тестомешалку и диск-терку.
Рассмотрим подробно возможности каждой из насадок. Металлический нож выполненный из нержавеющей стали, превосходно стравляется с измельчением продуктов (его можно использовать не только для нарезки овощей и фруктов, но и различных сортов мяса). Результат нарезки в большей степени зависит от скорости вращения ножа и формы чаши: соответственно, чем ниже скорость вращения ножа, тем крупнее будет помол.
На размер и форму чаши также стоит обращать внимание. Например, если чаша высокая, но при этом узкая, а нож небольшого размера, порции закладываемых в нее продуктов должны быть небольшими (если нужно нарезать продукт мелко) или довольно большими (если требуется крупная нарезка).
Часто отдельным элементом идет дисковый нож с косой прорезью – идеальный инструмент для нарезания овощей соломкой. В комплект, как уже было сказано, также входит диск- эмульгатор, с помощью которого можно наслаждаться процессом приготовления майонеза, различных соусов, превосходных кремов и прочих заготовок в домашних условиях. Если речь о более дорогих многофункциональных моделях, то в комплекте к ним идут венчики. Не исключением для многих моделей (даже простых) является наличие специальной чаши-блендера, позволяющей готовить не только соусы, коктейли, но и жидкое тесто (к примеру, для блинов или кекса).
Критерии выбора подходящей модели комбайна
При выборе модели комбайна, оптимально подходящего именно под вашу кухню и ваши запросы, следует обращать внимание на несколько критериев:
Мощность двигателя. В большинстве своем кухонные комбайны имеют мощность в пределах от 450 до 1000 Вт. При выборе данного показателя важно учитывать те задачи, которые будет выполнять устройство на вашей кухне. Если вас интересует минимальный набор опций: овощерезка, соковыжималка и блендер, то достаточно остановить свой выбор на модели мощностью около 500 Вт.
Важно также учитывать один нюанс: для того чтобы устройство работало эффективно и не слишком энергозатратно, должно соблюдаться оптимальное соотношение веса конструкции и мощности ее двигателя. Так, для 2-литрового комбайна достаточно 400 Вт мощности, для 3-литрового – 700 Вт и т.д.
Совет. Если при выборе подходящей мощности вы в первую очередь ориентируетесь на минимальные показатели, поскольку стремитесь приобрести экономную в плане расхода электроэнергии модель, не стоит стараться понапрасну. Дело в том, что здесь правило, чем меньше мощность, тем меньше энергии «съедается» не работает, ведь чем мощнее модель, тем за меньшее количество времени она справится с требуемым количеством продуктов.
Набор выполняемых функций. Практически в любой модели присутствует минимальный набор функций (о чем упоминалось ранее). Чаще всего – это опция овощерезки, соковыжималки и взбивания соусов, кремов, теста. Чем большее количество продуктов вы планируете подготавливать к готовке с помощью комбайна, тем шире должен быть его функционал. После покупки комбайна у многих, например, возникают проблемы с взбиванием белка, поскольку чаша комбайна не предназначена для небольшого количества яиц (если речь о недорогой модели). Поэтому следует быть готовым к тому, что небольшая и не очень мощная модель, возможно, не сможет качественно взбить 2-3 яйца (но если больше – никаких проблем не возникнет).
Форма и размер чаши. Обязательно обращайте внимание на количество входящих в комплект с комбайном чаш и их вместимость. Особого внимания заслуживают блендерная чаша и чаша для теста (взбивания продуктов). Не забывайте при этом о правиле соотношения объема чаши и мощности комбайна.
Количество и назначение насадок. В стандартной модели эконом-класса обычно присутствует нескольких насадок, среди которых: нож для измельчения продуктов, насадка для миксера, насадка для соковыжималки, а также венчик или диск для взбивания. Все насадки должны быть выполнены из высококачественного металла: ни в коем случае не пластика или жести.
Вес, эргономика изделия. Немаловажный критерий для обладателей небольшой кухни или тех, кто планирует после рабочего процесса убирать устройство в один из кухонных шкафов.
Дополнительные функции. Любителям дополнительных «приятных» опций в устройствах стоит обратить внимание на модели с таймером приготовления продукта, весами, чашей с подогревом и прочими практичными дополнениями.
Рейтинг лучших брендов
Среди большого разнообразия различных производителей кухонных приборов для приготовления продуктов особую нишу заняли несколько мастистых компаний, среди которых:
- Bosch. Комбайны, созданные производителем, считаются одними из самых безопасных. Компания обладает уникальной технологией двойного привода, благодаря которой одновременно могут функционировать сразу две чаши. В большинстве моделей присутствует импульсный режим, а самые представительные модели имеют сенсорный дисплей. Стоит сказать также и о мощности производимой продукции: компания производит одни из самых мощных кухонных комбайнов в мире, что позволяет максимально быстро (и, главное, качественно), переработать большое количество продуктов. А это немаловажно для заведений питания, а также многочисленных семей.
- Philips. Компания заботится о том, чтобы комбайны для кухни создавались с использованием самых передовых технологий. Устройство легко мыть, использовать, а также удобно хранить. Практически каждая модель оборудована специальным держателем для насадок.
Внимание! При выборе подходящей модели комбайна от Philips обращайте внимание на ее комплектующие. Дело в том, что производитель – не сторонник совмещения таких опций как мясорубка и соковыжималка в одном приборе.
- Kenwood. Комбайны, созданные производителем, отличаются большим набором функций, насадками, выполненными из высококачественной стали, вместительными чашами и эргономичным очень стильным дизайном.
- Braun. Комбайны от Браун обычно отличаются оптимальным соотношением цены и качества. В комбайне присутствует большое количество насадок, а также соковыжималка. В комплект чаще всего входят две чаши. Модель практична, ее легко мыть и удобно хранить, Этого нельзя, к сожалению, сказать о насадках, поскольку для них не предусмотрено никаких контейнеров.
Сегодня вы познакомились с основными характеристиками кухонных комбайнов, узнали, по каким критериям следует их выбирать и какому производителю отдать предпочтение. Удачной покупки!
Как выбрать кухонный комбайн: видео
https://www.youtube.com/watch?v=mBDFADatBBI