Шнековая соковыжималка бесспорно имеет преимущества перед центробежной. За исключением цены. Она одинаково подходит как для овощей, так и для фруктов. Но среди большого разнообразия моделей можно запутаться. Правильно выбрать искомую соковыжималку, можно изучив рейтинг с позициями лучших шнековых машин 2015-2016 года, речь о которых пойдет ниже.
Что такое шнековая соковыжималка?
Шнековая соковыжималка – это уникальное автоматизированное оборудование, которое обладает прессовочным механизмом. Но есть и ручные модели. Принцип их схож: в горловину погружаются овощи или фрукты. Затем их захватывают шнеки (отсюда и название) — вращающиеся лопасти-измельчители. Далее сок с мякотью попадает в фильтр (несколько раз). В специальном канале с помощью силиконовых щеток сок продвигается в чашу для жидкости, а жмых в отсек для мякоти. Вам не придется вытаскивать мусор из соковыжималки, она работает автоматически.
Совет: при выборе чаши отжимающей сок, лучше остановиться на моделях из нержавеющей стали. Она проста в уходе и не «капризничает» в разных средах.
Практически на 20-30 % у шнековых соковыжималок выход сока больше, чем у центробежных. Машины данного типа хорошо справляются и с овощами, ягодами, травами, семенами и с фруктами.
Чем хороши шнековые соковыжималки?
Шнековые соковыжималки работают по принципу сохранения. Все полезные элементы сохраняются в фрешах, соках, смузи. Происходит это из-за того, что на выходе сок не нагревается (не обдувается теплым воздухом) и не окисляется.
Несмотря на медленную скорость работы, прибор функционирует достаточно качественно. Все продукты внутри емкости переминаются (именно «переминаются»). Потому что процент выхода сока велик, по сравнению с центробежной соковыжималкой.
Шнековая машина может похвастаться отжимом трав и даже семечковых зерен. На выходе жмых остается практически высушенным. Что касается мягких фруктов и ягод, то тут шнеки могут работать не только в создании сока, но и смузи, коктейлей.
При работе шнековых машин сок не имеет расслоения. Масса однообразная. При вращении дисков в 40-80 оборотов в минуту моторная мощность составляет всего 200 Вт, что значительно экономит электроэнергию.
По шумовым данным шнековая соковыжималка не превышает и 50 Дб. А некоторые модели работают и вовсе на 30 Дб. По слышимости это подобно шепоту. Так что, с утра можно смело готовить фреш на завтрак. От этого никто не проснется. Зато по времени центробежные соковыжималки работают быстрее шнековых. Но отличие в качестве значительное. Лучше пару секунд подождать и потратить на стакан яблочного сока три яблока, чем использовать 5 плодов в центробежной машине.
Но есть и технический недостаток среди массы плюсов. После 30 минут работы машина отключается блокировкой от перегрева. То есть в фруктово-овощной сезон не так просто будет добыть много сока и закатать на зиму.
Внимание! Если вам попадется модель соковыжималки с функцией самоочистки, то знайте, что это продуманный рекламный ход. Лучше мыть соковыжималку вручную.
Виды шнековых соковыжималок
По типу шнековые соковыжималки разделяются на:
- Ручная модель шнековой соковыжималки – действует по принципу ручной мясорубки. Некоторые даже догадываются купить специальную насадку, которая будет из мясорубки делать соковыжималку. Процесс отжима получается весьма трудоемким, к тому же неэффективным. Выход продукта значительно ниже, чем у автоматических моделей;
- Горизонтальная модель шнековой соковыжималки – работает по принципу электромясорубки. В погружной отсек необходимо нарезать мелкими порциями используемые продукты. При этом во время работы необходимо проталкивать застревающие на входе частицы фруктов, овощей, трав. С помощью такой соковыжималки можно перемалывать кофе, крупу, специи. Также делают макароны, пюре, фарш. Но с мягкими фруктами соковыжималка работает в режиме пюрирования. Из малины и подобных по консистенции получается пюре, а не сок. Лучше всего они справляются с травами;
- Двухшнековая модель соковыжималки – имеет более усложненную конструкцию, нежели горизонтальная. Выход сока составляет до 95% от загруженной массы. С помощью данной соковыжималки имеется возможность отжать масло из загруженных семечек. Цена от этого на порядок выше;
- Вертикальная модель соковыжималки – одна из самых компактных моделей. Благодаря бережному отжиму выход продукта выше, чем у остальных моделей. У вертикальных соковыжималок широкое горлышко. Необходимость в мелкой нарезке продуктов отсутствует. Например, целое яблоко можно порезать напополам. Оно с легкостью пройдет процесс отжима. Соковыжималка данного типа хорошо вписывается в пространство даже самой маленькой кухни. Проста в уходе и мытье.
Рейтинг 2015-2016 года
Бесспорными лидерами в отношении цена-качество являются модели южно-корейских производителей.
KITFORT KT-1101. Недорогая качественная соковыжималка мощностью в 150 Вт и скоростью 120 об./минуту. Имеет вертикальную загрузку. Сетка выполнена из нержавейки, шнек отлит из сверхплотного пластика. Работает с о продуктами любой твердости. При этом не издает шума. Из недостатков можно отметить трудности в разборе деталей. Но со временем к этому можно привыкнуть.
VES 3005. За символичную цену вы приобретете мощный горизонтальный агрегат в 1500 Вт и оборотами до 200 в минуту. При этом ваша модель соковыжималки будет работать с высоким качеством и скоростью. Но, что характерно для VES 3005, это шум. А вот при мытье трудностей никаких не возникает. Соковыжималка легко собирается и разбирается. Корпус выполнен из пластика.
Tribest Solo Star 3. Горизонтальная шнековая соковыжималка с массой функций: от соков и щербетов до изготовления макарон. Все рецепты находятся в русифицированной книге рецептов. Мощность 150 Вт. Соковыжималка имеет удлиненный шнек, функцию реверса и непрерывную работу 30 минут.
Hurom HE-DBF04. Модель вертикальной соковыжималки, обладающей множеством функции и дополнительными насадками. Например, в комплект входит пара ситечек с отверстиями разного диаметра. Одно подходит для приготовления соков, второе годится для пюре. В дополнение идет книга рецептов. Мощность 150 Вт. Есть функция самоочистки. Легко моется и разбирается. На выходе жмых получается очень сухим. В модели данного типа хорошо готовить сок из трав. Удобный клапан помогает нормировать количество сока. Недостаток в цене, по мнению потребителей, она завышена.
Oursson JM8002. Соковыжималка вертикального плана с необычным дизайном и цветовым исполнением. Мощность 200 Вт, скорость 47 оборотов в минуту. Данную модель отличает возможность готовить сок с разным содержанием мякоти. Для этого процесса есть разные чаши. Блок соковыжималки ориентирован на измельчение орехов, специй, зерен кофе, чеснока, приготовления детского питания. Масса пюре получается однородной: в приготовленном составе присутствуют сильно измельченный жмых, так как у данного блока нет отсека по удалению мякоти.
При выборе соковыжималки держите ориентир на цену и ее функциональные возможности. Как видно из рейтинговых моделей, далеко не всегда нужно приобретать качественную машину только за большую сумму. Можно ограничиться бюджетом в 6000 рублей и довольствоваться ежедневным использованием. Пусть ваши приобретения будут полезными!
Сравнение снековой и центробежной соковыжималки: видео
Соковыжималка для овощей и фруктов: фото
