Умные гаджеты пользуются все большей популярностью у современных хозяек. Высокие технологии приходят и на кухни, прочно укрепляя там свои позиции. Благодаря новинкам бытовой техники, все меньше времени приходится тратить на приготовление пищи. Они удобны и функциональны, но какие новинки следует приобрести умной хозяйке в первую очередь?
Sous Vide вид машина
Су-вид это название технологии приготовления пищи в условиях вакуума при низкой температуре на протяжении длительного времени. Этот умный гаджет со временем может вытеснить из кухни обычную плиту. Суть технологии в следующем:
- Укладывают в вакуумный пакет выбранный продукт, но обязательно свежий. Для этого нужен специальный вакуумный аппарат.
- Помещают пакет в емкость с водой определенной температуры и выдерживают там установленное время.
- Быстро замораживают продукт. Хранить в морозильной камере его можно довольно долго.
Если блюдо нужно подать на стол, его доготавливают на сковородке или на гриле.
Приятный бонус — су-вид машину можно подключить к телефону и управлять процессом на расстоянии, путем нажатия кнопки. Используя приложение к ней, можно планировать меню. За устройством легко ухаживать, съемную юбку из нержавейки снимают и очищают вручную или в посудомоечной машине.
Больше того: процесс приготовления пищи можно отслеживать по уведомлениям, приходящим на смартфон. С таким гаджетом непревзойденным поваром может стать даже человек, совершенно не умеющий готовить.
Внимание! продукты в результате низкотемпературного приготовления остаются сочными, в середине упаковки сохраняются все вкусы и запахи. Специи глубоко проникают в продукт.
Кофеварка, контролируемая с помощью смартфона
Если ваш телефон или планшет оснащен гарнитурой Bluetooth, то с его помощью вы сможете контролировать работу кофеварки Nespresso Prodigio немецкого производителя. Это первый прибор, управляемый по телефону через Bluetooth. Все, что нужно от обладателя гаджета — залить воду, затем вставить капсулу.
Чтобы включить машину и сварить чашку кофе, хозяйке утром не нужно будет вставать с постели или отрываться от важных дел днем. Гаджет предупредит, посредством смартфона о том, что в колбе заканчивается вода, а капсулу следует пополнить запасами кофе. Если такое общение кого-то напрягает, на кофемашине есть обычные кнопки. Это умное приспособление, кроме кофе, приготовит экспрессо, лунго, ристретто.
Внимание! Дополнительно к гаджету можно приобрести приспособление, позволяющее варить макиато, латте.
Резервуар кофемашины помещает 0,8 л воды. Объем приготавливаемого продукта:
- 40 мл экспрессо;
- 25 мл ристретто;
- 110 мл лунго.
Весит гаджет 3 кг. Давление внутри 19 Бар. В комплекте есть еще контейнер для накопления использованных капсул.
EGG MINDER: лоток, контролирующий свежесть яиц
Только одно несвежее яйцо может испортить завтрак. Визуально определить какое из них годное к употреблению, а какое следует выбросить, поможет следующий умный гаджет — контейнер, умеющий контролировать их годность.
Устройство этого полезного приспособления очень простое. Изобретатели встроили в контейнер светодиодные индикаторы, они и указывают на испорченное яйцо. В этот контейнер из пластика помещается 14 штук яиц. Egg Minder укомплектован Wi-Fi, может работать в тандеме с приложением для планшетов и смартфонов Wink.
С этим необычным гаджетом вы всегда будете знать, какой запас яиц имеется в холодильнике и сколько их можно еще хранить. Полезной окажется эта новинка не только дома, но и в продуктовом магазине, т.к. вы никогда не купите лишнего, зная точно, на какое количество годных яиц вы еще можете рассчитывать.
Весы с анализатором
Очень полезным может оказаться и такой умный гаджет для кухни, как весы цифровые PREP PAD, оснащенные анализатором. Работает устройство в связке с планшетом iPad (исключительно для iOS). Весы выполнены из алюминия. На них можно взвешивать продукты до 6,8 кг.
Особенность этого нового прибора в том, что кроме взвешивания, он определяет их пищевую ценность. Данные выводятся на экран в виде диаграмм, которые наглядно показывают, сколько в продукте углеводов, жиров, белков. Как только на рабочей поверхности появляется любой продукт, прибор спросит, что это. В электронной памяти заложено множество вариантов, вам необходимо будет выбирать из них. Добавляя на весы все составные будущего блюда и отмечая их в приложении, вы сможете узнать общую калорийность. Все сочетания продуктов могут храниться в памяти, так что кухонный гаджет возьмет на себя роль поваренной книги.
Через смартфон или планшет весы проинструктируют вас, как готовить то или иное блюдо, предупредят о неправильно добавленных ингредиентах. Когда вы захотите изменить пропорции продуктов, прибор подскажет, как это сделать.
«Умный чайник»
Этот вид кухонной посуды, пожалуй, самый востребованный на кухне и именно о нем мы чаще всего забываем, поставив на конфорку. Технология «смарт» здесь как нельзя кстати. Оснащенные ей чайники могут работать удаленно, поддерживать длительно нужную температуру, выбирать градусы, необходимые для приготовления заварки из отдельных сортов напитка.
Выпускают такие кухонные гаджеты известные производители — Candy, Redmond, Polaris. Версии iOS, Android есть во всех.
С «умным чайником» ваша жизнь станет легче — вам не придется вставать раньше, чтобы закипятить воду для чая или ждать пока она закипит, когда придете с работы. С его приобретением решится проблема с подогревом воды для того, чтобы приготовить смесь малышу.
Чайник сам отключится, когда закипит вода, не включится по вашей команде, если ее там вообще нет. Есть возможность блокировки от детей.
Все перечисленные современные гаджеты — ваши персональные помощники, они значительно облегчат вашу жизнь. Все же, кое-что вам придется делать вручную: заливать воду, закладывать ингредиенты, нажимать кнопки, но это пустяки по сравнению с тем временем, которое затрачивается на приготовление пищи обычным способом.