О необходимости регулярного употребления витаминов знают многие. Однако далеко не все догадываются, что пучки зеленой травы являются настоящим кладом полезных микроэлементов. В них содержится практически вся палитра ценных веществ, без которых человек жить не может. В то же время, не всегда есть возможность купить ее на базаре. А иммунитет поддерживать как-то нужно. В таких случаях рекомендуется выращивать салат и другую зелень на собственном подоконнике. Это возможно осуществлять круглый год! Далее подробно представим, что для этого необходимо, а также отзывы сажающих растения.
Материалы для выращивания и последовательность действий
Дополнительным преимуществом в выращивании домашнего салата является увлекательность процесса для детей. Им любопытно наблюдать за развитием жизни, которую можно затем съесть. Для этого понадобятся следующие компоненты:
- Семена растения (сам салат, петрушка, укроп, лук и т.д.);
- Грунт (плодородная земля);
- Емкость;
- Пищевая пленка.
Перед посевом рекомендуется осуществить замачивание семян, чтобы их ростки не заставили себя долго ждать впоследствии. Грунт можно приобрести в цветочном, поскольку там его должны были предварительно обработать от паразитов. Емкость можно выбрать любую, но зачастую используются пластиковые контейнера. Последовательность действий будет выглядеть следующим образом:
- Насыпать в емкость землю, увлажнить;
- Аккуратными рядами поместить в нее семена (расстояние и глубина посадки должна быть указана в инструкции);
- Закрыть саженцы пищевой пленкой, оставить в теплом месте;
- Через несколько дней снять пленку, если первые ростки уже появились;
- Поставить емкость с зеленью поближе к лучам солнца.
Особенности ухода
Как было сказано уже выше, приобретать землю желательно очищенную. Самостоятельно выкапывать ее с огорода не рекомендуется, поскольку она может пестреть паразитами.
Совет. В последнем случае придется обзавестись раствором марганцовки для очистки грунта.
Чтобы поддерживать нормальное состояние почвы, ей необходимо обустроить дренаж — засыпать на дно емкости слой керамзита. Поскольку зелень довольно требовательно к микроклимату в доме, рядом с ней необходимо поставить емкость с водой. Если же она стоит на подоконнике, который нависает над отопительными батареями, то понадобится смена мокрых полотенец, чтобы увлажнить сухой воздух.
Салат важно опрыскивать хорошо отстоявшейся чистой водой. Это необходимо делать понемногу, однако регулярно. Также можно приобрести специализированный гидрогель для обеспечения влажности почвы. Если жилище находится на далеком севере, понадобится установкой лампы дневного света. Это связано с важностью освещения для зеленых растений.
Выращивание зеленого лука на собственном подоконнике
В этом растении содержится огромное количество витаминов А, В и С, различных микроэлементов и флавоноидов. Характерный вкус луку придает сера и эфирные масла. Чтобы приступить к выращиванию, необходимо взять любые луковицы — растение неприхотливо. Их погружают в емкость с водой (обычная банка подходит), но не полностью. Замочить нужно только корешки. Это наиболее простой метод, который дает быстрые плоды.
Другим способом выращивания лука является классическая посадка растения в землю. Луковицы можно разместить достаточно плотно, придавливая их на несколько см в грунт (однако не выше середины!). Если земля плодородная, то этот метод можно считать оптимальным. Поскольку третий способ (во влажных опилках), полезных микроэлементов в «почве» не подразумевает.
Выращивание листового салата и петрушки
Салат также содержит множество полезных минералов, среди которых выделяются витамины группы В и РР. Они присутствуют уже в зачатках растения, поэтому молодые побеги можно смело употреблять в пищу. Поскольку салат достаточно требователен к освещению, его необходимо разместить на солнечной стороне. Однако есть специальные сорта, которые устойчивы к длительному отсутствию света. За растением необходимо регулярно ухаживать (опрыскивать, поддерживать уровень влаги), а также соблюдать расстояние между рядами.
Востребованность петрушки обусловлена ее богатством на важные аминокислоты. Помимо полезных минералов и витаминов, она также содержит бета-каротин. Ее употребление просто необходимо для поддержания стойкого иммунитета.
Петрушка растет круглый год, если за ней правильно ухаживать. В частности, не рекомендуется срезать молодые побеги, поскольку в таком случае их рост останавливается. Перед посадкой семена необходимо несколько раз замочить в марлевом мешочке. После посева важно не торопить растение и хорошо его освещать. То есть, срезать нужно уже взрослые (от 10 см) ростки.
Выращивание базилика (мяты)
Для того, чтобы иметь эти благоухающие растения на подоконнике, рекомендуется воспользоваться другими методами выращивания. Простая посадка в землю для них не подходит. Гораздо эффективнее будет покупка готовой рассады, которая дает стремительные всходы. Другим вариантом может быть помещение черенков (верхушек) растений в чистую воду, до появления корней. Только затем их можно пересаживать в плодородную почву. Их эфирные масла чрезвычайно полезны. Но если седативные свойства мяты всем известны, то базилик, напротив, оказывает возбуждающее действие.
Отзывы о выращивании дома салата и другой зелени
- Марина: Посадили зеленый лук полгода назад. За это время сняли порядка 6 урожаев. Хотелось больше. Заметили, что лучше растет тот, у которого изначально больше «усики».
- Алевтина: У таких заядлых дачников, как я с мужем, зимний сезон продолжается на подоконнике. Каждый год высаживаем всю зелень, настолько привыкли. Вот, подумываем завести полноценный огород — с помидорами и огурцами…
- Андрей: Посоветовал жене перестать тратить деньги в супермаркете, а то они совсем зажрались. Цена обычного салата безумно велика! Да ну их к черту. Уже второй год выращиваем всю зелень сами. И очень даже довольны. Уже научились экономно подсвечивать и не забывать менять воду.
Выращивание салата и другой зелени на подоконнике является достойной альтернативой покупным растениям. Они также богаты витаминами, а возможность круглогодичного урожая не может не радовать. Некоторые культуры более требовательны, однако в целом для посадки подходит любая. Подоконник с достаточным количеством света является наилучшим вариантом размещения.
Видео: Как выращивать салат на подоконнике круглый год
Фото: Салат на подоконнике
